信州山里だより

2013-05-02

4月28,29日の山菜採り日記

ゴールデンウィーク前半3連休のうちの2日間は
戸隠を中心に山に入りました。

好天にも恵まれ、春のどかな光の中、
雪の残る戸隠連峰はことの他美しかった。

戸隠の山並み20130429戸隠.JPGまた、戸隠高原に春を告げる可憐な花達も
その美しさを競い合っていました。

アズマイチゲ20130429アズマイチゲ.JPG

ヤマエンゴサク20130428ヤマエンゴサク.JPG

エンレイソウ20130429エンレイソウ.JPGニリンソウ20130429ニリンソウ.JPG


山菜の方はというと、
四月は低温の日がかなりあってとても遅れています。

そばやのおかみにたずねると、
山菜採りのお客様は空振りのようですよとのこと。

里の春は桜が象徴するように早めに来た感がありますが
山の春は反対のようです。

ただ例年この時期に採れるアミガサタケは豊作でうれしい誤算でした。

アミガサタケは
フランスではモリーユと呼ばれ、フランス料理で人気のキノコ。

トガリアミガサタケ20130429トガリアミガサタケ.JPG