いよいよ里山に入ります。
ダンコウバイの黄色の花が、芽吹き直前の林の中で目立っています。

ダンコウバイの花

ワサビもそこそこに育ち、花茎も伸びています。

ワサビ

ニワトコも例年より早めにつぼみをふくらませています。
つぼみは「山のブロッコリー」とも呼ばれ、
やま茶屋では天ぷらにしてお出します。

ニワトコ

コゴミも早々と出始めています。

コゴミ1

コゴミ2

里山のカンゾウも採り頃になっています。

カンゾウ１

カンゾウ２

フキノトウはすでに遅く、花茎を酢の物にして食べましょう。

フキノトウ