信州山里だより

2019-06-03

先週の山歩き

 

今年の5月は晴れの日が多く、山に入り易いのですが、

その分雨が少なく、山菜の成長が例年より大分遅いような気がします。

 

ユキザサはおいしい山菜、ホウチャクソウはユキザサによく似た毒草で、

若芽の時は同じ場所に出ることが多く、とても間違いやすいのですが、

花が咲くとこうなります。

 

ユキザサの花

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ホウチャクソウ

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秋にキウイのようなおいしい果実が成るサルナシは

若芽の時は天ぷら向きの山菜となります。

 

 

サルナシ

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ホトトギスは赤紫の花、タマガワホトトギスは黄色の花が咲きますが、

どちらも風情があり、茶花として重宝されます。

 

タマガワホトトギスはきゅうりのような香りのするおいしい山菜です。

 

 

タマガワホトトギス

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ラショウモンカズラが見ごろになりました。

山で見かける草花は出始めの頃は白い花が多く、

だんだんと色鮮やかなものが増えてきます。

 

 

ラショウモンカズラ

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