新着情報
2012-09-05
【やま茶屋】 ボルドーに始まりボルドーに終わる ボルドーワイン委員会協賛 ボルドーワインを楽しむ会 ご案内
暑い夏をさらに暑くしてくれた賑やかな虫達の声に替り、日毎に大きくなる秋の虫の合唱がひたひたと秋の訪れを感じさせてくれる今日この頃です。
この時期になると不思議にワインが恋しくなりますが、
この度年一回のアカデミックにワインを楽しむ会をフランスのボルドーワイン委員会の協賛で開催する運びとなりました。
全国で50店舗だけが許される企画ですのでどうぞご期待下さい。
「ボルドーに始まりボルドーで終わる」と言われる程にボルドーワインは幅が広く、奥行きが深いものです。
おいしいお料理と日本No.１ワインアドバイザーの北村秀雄氏のセレクトによるボルドーワインで初秋の一夜をお楽しみ下さい
日時 ９月18日（火）
場所 レストランやま（２階）
会費 6０００円
2012-08-26
【にしき茶屋】 粋の会
９月に入りましても暑い日が続いておりますが、
お変わりございませんでしょうか。
前回６月の粋の会も、多くの皆様のご協力により無事終了し、
早いもので、今年度最後の粋の会を開催する運びとなりました。
『月見の宴』と題してお料理のおもてなしをさせて頂きたく存じます。
大勢の皆様のご出席を賜りたく、スタッフ一同心よりお待ちしております。
日時 ９月２５日（火）６時３０分集合 ７時開始
会費 一万円（お飲み物込み）
にしき茶屋料理長 渋谷明
2012-08-03
【やま茶屋】 夏のきのこ・伝統野菜・信州サーモン・黄金シャモと銘酒を楽しむ会ご案内
夏の山。蝉時雨。ムッとするような草いきれの中で夏のきのこ達がムクムクと顔を出しています。
アンズタケ・ヤマドリタケモドキ・タマゴタケ・アカヤマドリ・コガネヤマドリ・カワリハツ・マイタケ......と夏のきのこは色鮮やかで個性派揃い。
これらの中にはヨーロッパで人気の高いきのこも多いのです。
例えば、ヤマドリタケモドキはポルチーニ茸の仲間。大型でとてもおいしいきのこです。
夏の信州は野菜天国でもあります。そんな中に古くから伝わる伝統野菜があります。
小布施丸なす、八丁きゅうり、松代青大きうり、ぼたんこしょう、村山早生ごぼう......。
さらに今回は信州サーモンや信州黄金シャモなどのグルメ素材を取り入れ、夏の信州グルメを満喫して頂きます。
お料理に合わせて楽しんでいただくお酒はワインと日本酒。
ワインの日には夏向きのワインから重厚なワインまで豊かなバリエーションで楽しんで頂けます。
日本酒の日には夏限定のレアな日本酒を中心に日本酒の奥深い世界を楽しんで頂けます。
ワインも日本酒も日本No.１ワインアドヴァイザーの北村秀雄氏のセレクトです。
日時 ８月 ８日（水）日本酒の会
８月24日（金）ワインの会
８月28日（火）日本酒の会
８月29日（水）ワインの会
毎回午後７時より
場所 やま茶屋
会費 男性 ６０００円
女性 ５０００円
2012-07-25
【にしき茶屋】 「名工料理長が贈る旬の会席と旬の銘酒を楽しむ夕べ
「信州の名工」であるにしき茶屋の渋谷料理長が作る夏の本格会席。豊かな夏の食材が満載で、しみじみ日本料理のおいしさを味わって頂けます。合わせるお酒は夏限定のレアなお酒から評価の高い銘酒まで日本酒と焼酎で楽しんで頂けます。
日時 ８月22日（水） ８月23日（木）
場所 にしき茶屋
会費 6,000円（女性はデザート付）
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お申込みは Tel 026-226-6251 まで
2012-09-20
【やま茶屋】 きのこと銘酒の会 ご案内
厳しかった残暑も峠を越し、一雨一雨涼しさを増す今日此頃です。
大分出遅れていたきのこ達もようやく顔を出し始め、本格的なきのこシーズンの開幕を予感させてくれます。
恒例のきのこと銘酒の会を今年も開催させて頂きます。
雑きのこと呼ばれる様々な山のきのこと、新酒から半年を経て熟成が進んだおいしい冷やおろしで、秋の一夜をお楽しみ下さい。
１０月１１日（木）
１０月１７日（水）
各夜７時より
開催場所 やま茶屋
長野市問御所町1315
電話 026ー233―3900
会費 男性 ６０００円
女性 及びお酒を飲まれない方
５０００円
お申し込みは 電話 233－3900までお早めにお願いします
天然の舞茸です