雨が降った後のしっとりとした森へキノコ探索に行ってきました。
適度な湿り気に包まれた山中を歩いていると、葉っぱの陰に隠れるようにして現れたのは……なんと見事な「アカジコウ」！
思わず声が出てしまうほどの圧倒的なボリューム感、そして淡い薔薇色の傘と鮮やかな黄色の柄、軸に入った赤のグラデーションが本当に美しく、まさに“幻のキノコ”と呼ぶにふさわしい姿でした。
雨の恵みと森の豊かさを感じた特別なひとコマをぜひ動画でお楽しみください。
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■ 店主が山で収穫した「極上の山の幸」をやま茶屋で
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善光寺表参道にある日本料理店「やま茶屋」では、
店主（きのこマイスター）自らが山に入って採ってきた天然キノコをはじめ、
信州牛や地元・北信濃の旬野菜を使った創業七十余年の郷土料理をご提供しております。
アカジコウをはじめとする天然キノコは、その日その季節の山の恵み。
最も美味しい状態で味わっていただくため、当店は【完全予約制】となっております。
「本物の天然キノコの味を味わってみたい」という方は、ぜひ公式サイトより空席状況・お料理内容をご確認いただき、お早めにご予約ください。
▼ やま茶屋 公式ウェブサイト（お料理・ご予約・空席案内）
https://yama39.com/
▼ やま茶屋 公式ブログ（山の様子や入荷情報など）
https://yama39.com/blog
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■ 店舗情報
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【山里のおもてなし やま茶屋】
所在地：長野県長野市（善光寺表参道・善光寺まで徒歩約10分）
特徴：信州・北信濃の旬を味わう郷土料理（完全予約制）
ご予約：WEBまたはお電話にて受付中
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