夏の食用きのこで地味ですが
よく見かけるカワリハツ。
様々な色を持つものがあって
見分けがつけにくいのと、
ぼそぼそとした食感であまり美味しくないので
人気が無く食べる人はほとんどいません。
しかし、このきのこ、
実は美味しいきのこなのです。
問題は調理法。
たれを塗りながらじっくり網焼きにすると
絶品の美味しいきのことなるのです。
高原雑景
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２. NEW! 夏の里山と銘酒を楽しむ会、開催いたします。
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空梅雨傾向が続いていますが
山はすっかり夏仕様です。
夏の山里の幸はきのこや山菜、
つぼみ・花・実などとても豊かです。
そんな豊かな季節の食材をいただき
地元の銘酒を楽しんでいただく
「夏の里山と銘酒を楽しむ会」、
皆様のご出席をお待ちしております。
とても気楽な会ですので初めての方、お一人の方もお気軽にご参加下さい。
開催日時 7月 30日（木）
8月 4日（火）
8月 7日（金）
夕方7時から
開催場所 やま茶屋 長野市問御所町1315
℡０２６－２３３－３９００
会 費 男性７０００円 女性６０００
最後までお読みいただきましてありがとうございました。
これからも皆様に喜んで頂ける情報をお伝えしたいと思っております。
やま茶屋店主 やま爺 赤池 健
