標高１０００ⅿ以下の山々は
ほぼ山菜シーズンが終了し、
今はそれより高い山々での
収穫となっています。
ミヤマメシダは若芽の時は
黒い鱗片が異様に見えますが
癖がなくおいしい山菜です。
たまがわホトトギスは茶花にもなる
可憐な草ですが癖もなく、
キュウリの香りがするおいしい山菜です。
天然のエノキタケは
秋遅く出てくるきのこですが、
冬を越し春になっても出ていることがあります。
採り切れない山菜たちに囲まれ途方に暮れる・・・・・・。
可憐な山野草たち
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2. 山菜と銘酒の会を開催させて頂きます やま茶屋
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恒例の山菜と銘酒の会を開催させて頂きます。
今年も順調に山菜たちは出ています。
遅霜等もありましたが
それほどのダメージはなさそうです。
雪深い北信濃の山々から店主が採ってくる
個性豊かな山菜たちと信州の銘酒との
コラボレーション。
信州の魅力に贅沢に浸る夜を
どうぞお楽しみ下さい。
開催日時 5月28日（木）
6月 5日（金）
6月10日（水）
夕方７時から
開催場所 やま茶屋
長野市問御所1315
℡ 026‐233‐3900
会 費 男性7000円 女性6000円
最後までお読みいただきましてありがとうございました。
これからも皆様に喜んで頂ける情報をお伝えしたいと思っております。
やま茶屋店主 やま爺 赤池 健
