雨が降り、しっとりと心地よい湿り気に包まれた森を探索していたところ……
下草の奥に隠れるように佇む、とんでもない存在感のキノコを発見しました！
出会えたのは、滅多にお目にかかれない“幻のキノコ”と呼ばれる「アカジコウ」。
上品な薔薇色の大きな傘、鮮やかな黄色と赤のコントラストが美しい太い軸、そしてずっしりとした見事なボリューム感に思わず息を呑みました。
森の豊かな恵みと、息をのむような美しいキノコの姿をぜひじっくりご覧ください。
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■ 店主が山で収穫した「極上の山の幸」をやま茶屋で
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善光寺表参道にある郷土料理店「やま茶屋」では、
店主（きのこマイスター）自らが山に入って採ってきた天然キノコをはじめ、
信州牛や地元・北信濃の旬野菜を使った創業七十余年の郷土料理をご提供しております。
アカジコウをはじめとする天然キノコは、その日その季節の山の恵み。
最も美味しい状態で味わっていただくため、当店は【完全予約制】となっております。
「本物の天然キノコの味を味わってみたい」という方は、ぜひ公式サイトより空席状況・お料理内容をご確認いただき、お早めにご予約ください。
▼ やま茶屋 公式ウェブサイト（お料理・ご予約・空席案内）
https://yama39.com/
▼ やま茶屋 公式ブログ（山の様子や入荷情報など）
https://yama39.com/blog
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■ 店舗情報
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【山里のおもてなし やま茶屋】
所在地：長野県長野市（善光寺表参道・善光寺まで徒歩約10分）
特徴：信州・北信濃の旬を味わう郷土料理（完全予約制）
ご予約：WEBまたはお電話にて受付中
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