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北信濃の郷土料理と地酒

やま茶屋

６月２９日の山菜採り日記

2013年7月3日2025年3月30日

沢は雪にまだ埋まっていました。
世の中は夏になろうとしているのに、
この谷はまだ冬を閉じ込めている……。

そんな沢の中でヤマウドはちょうど食べ頃を迎えていました。

ヤマウド

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