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やま爺の北信濃やま便り 547号 6月 25日
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「やま爺」こと やま茶屋の店主 赤池 健です。
毎週月曜日の午後に山菜やきのこを求めて入る北信濃の山々
のこと、やま茶屋（姉妹店も含む）のこと、お店のある
善光寺界隈の街の情報などを配信しています。
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<< 本日のお知らせ <<
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1. NEW! 虫を呼ぶ白い葉 先週の山歩き
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梅雨に入りこの時期になると、
マタタビの葉が白くなる。
花が葉の下に隠れているので、
葉が白くなって虫を呼び込み、
受粉につなげるらしい。
標高1500ｍの高原は、まだ残雪が残り、
山菜の宝庫になっています。
タマガワホトトギスは、
茶花にも利用される美しい花ですが、
実は山菜としてもとてもおいしく、
様々な料理に利用できます。
里にあるホトトギスの花は赤紫色ですが、
タマガワホトトギスの花は黄色です。
きのこ2点。
山野草４点
最後までお読みいただきましてありがとうございました。
これからも皆様に喜んで頂ける情報をお伝えしたいと思っております。
やま茶屋店主 やま爺 赤池 健
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姉妹店ご案内
やま茶屋 026-233-3900
やま茶屋 季石庵 026-226-6251
レストランやま 026-232-4634
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[運営] 株式会社やま
[代表取締役] 赤池 健
E-mail: akaike@yama39.com
[住所] 〒380-0834 長野県長野市問御所町1315
[電話] 026-233-3900
[ホームページ] http://www.yama39.com
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