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やま爺の北信濃やま便り 541号 5月 12日
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「やま爺」こと やま茶屋の店主 赤池 健です。
毎週月曜日の午後に山菜やきのこを求めて入る北信濃の山々
のこと、やま茶屋（姉妹店も含む）のこと、お店のある
善光寺界隈の街の情報などを配信しています。
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<< 本日のお知らせ <<
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1. NEW! ウルイと間違えて食中毒！！
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4月に佐渡でオオバギボウシ（ウルイ）と
コバイケイソウを間違えて食中毒を起こした
ニュースが流れましたが、どちらも成長した姿は
ひと目で見分けられますが、
若芽の頃は間違う可能性はあります。
今年はやはり残雪が多い。
週末の標高1300ｍの高地は
地面の半分近くが雪に埋もれていました。
標高が1000ｍ以下の山々は
新緑がまぶしい初夏となっていて、
様々な花々や山菜も旬を迎えています。
ウコギご飯が有名。ほろ苦く、天ぷらもOK
鳥の足のような若芽はいろいろに活用
オドリコソウは子供の頃、
花一弁一弁を抜き取って蜜を吸った思い出の花ですが、
踊り子が並んで踊る姿に似ているところが
名前の由来です。
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2. 「山菜と銘酒の会」開催致します。 やま茶屋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
恒例の「山菜と銘酒の会」を開催させて頂きます。高い山は残雪も多く、今年は例年よりも山菜が遅れ気味ではありますが、いつものように出始めています。様々な個性豊かな山菜を味わって頂きながら、旬の地酒の数々をお楽しみ下さい。
開催日時 5月22日（木） 5月28日（水） 6月10日（火） 夕方7時から
開催場所 やま茶屋 長野市問御所町1315
会費 男性7,000円 女性6,000円
お問い合わせは Tel:026-233-3900まで
最後までお読みいただきましてありがとうございました。これからも皆様に喜んで頂ける情報をお伝えしたいと思っております。
やま茶屋店主 やま爺 赤池 健
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姉妹店ご案内 やま茶屋 026-233-3900 やま茶屋 季石庵 026-226-6251 レストランやま 026-232-4634 やま厨房 026-233-3900 ホテルやま 026-235-1634
ホテルニューやま 026-235-1655
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[運営] 株式会社やま[代表取締役] 赤池 健 E-mail: akaike@yama39.com[住所] 〒380-0834 長野県長野市問御所町1315[電話] 026-233-3900[ホームページ】
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