春は思いのほか早く進み、平地から山のふもとまで
草達はそれほど差がない出方になっています。
平地のカンゾウ
里山に近いカンゾウ
カラスノエンドウも採り頃で、これを辛煮にするとお酒が進みます。
カラスノエンドウ
スイバも平地、里山ともに同じくらいに成長しています。
春先の酸味のある野草の代表選手。
スイバ
フキノトウは里山でも花の状態のものが多く、いいものを採るには
さらに標高を上げていかなければなりません。
フキノトウ
ノビルもぼちぼち採り頃でしょうか。
まとめて掘って小さなものは土に返します。
ノビル
