3月からスタートした山菜採りも5月に入るといよいよ山菜本番となります。
普通の方が知る山菜の名前はコシアブラやタラノメ、ウドあたりが
一般的ですが、いよいよ聞きなれない山菜達の登場です。
まずはご存知ヤマウド。
独特のウドの香りは山菜の中でも群を抜き、様々な料理に使えるすぐれもの。
ヤマウド
山道など身近なところで出会えるのが、ゴマナやハンゴンソウ（ヤマアサ）、
ヤマウコギ、ヤマブキショウマ……などです。
ゴマナ
ハンゴンソウ
ヤマウコギ
ヤマブキショウマ
里山の沢沿いなどの日陰で採れるのが、モミジガサ、ヤブレガサ、モチコゴミ、
ミズナ、タマガワホトトギス……などです。
モミジガサ
ヤブレガサ
モチコゴミ
ミズナ
タマガワホトトギス
里山より標高の高い場所に出るのが、ユキザサ、ウドブキ（ヨブスマソウ）
ソバナ、イケマ、クロクモソウ……などです。
ユキザサ
ウドブキ
ソバナ
イケマ
クロクモソウ
総集編ですので、今年採った山菜を部分的に紹介させて頂きました。
