お盆のきのこ採りは道路は行楽客の車で賑わっていますが、
一旦森の中に入ると人影は全くなく、聴こえるのはせみの声だけ。
チチタケが最盛期です。
触ると惜しげもなく、大量の白い乳を出すこのきのこは、
栃木県ではうどんにして食べるのが県民食のようです。
何年か前にお店に栃木県のお客様が見えられて、
「栃木県は放射能にやられてきのこが採れないので、
長野までチチタケを採りに来た」とおっしゃいました。
チチタケ１
チチタケ２
アカヤマドリ、カワリハツも順調ですが、雨がもう少しコンスタントに降って欲しい。
アカヤマドリ１
アカヤマドリ２
アカヤマドリ３
カワリハツ
アカジコウを探し回りましたが、今日は空振り。
と思いきやまったく期待してない場所で出会えました。
本当に可愛い奴。
アカジコウ
今日は自然の中のきのこだけでなくお料理も紹介！
アカヤマドリのソテー
アンズタケの酢の物
収穫の一部を篭に盛ってみるとこんな感じ。
きのこ盛
