秋前半のきのこが出方の峠を越え、
後半のきのこが未だ出揃わない状況で
全体のきのこの状況は小休止と言ったところでしょうか。
クリタケは息の長いきのこで、秋の中盤から出始め、
雪が降り始めるまで出ています。
クリタケ1
クリタケ２
秋後半のきのことしては他にシモフリシメジやムキタケ、ナメコ
ムラサキシメジなどが代表選手ですが、シモフリシメジは
ほんの出始めで、ムキタケが本格的に出始めました。
ムキタケ
ムキタケは肉厚でおいしいので、
冷凍してお正月にお雑煮に入れて食べる人もいます。
ハタケシメジは道端などにごく普通に出ますが、
「味しめじ」の一角を担うおいしいきのこで、
なおかつ群生しやすいので、見つけた時の喜びはひとしおです。
ハタケシメジ
