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北信濃の郷土料理と地酒
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信州山里便り
信州山里便り
山歩き
先週の山歩き
朝5時前に山に入り根曲り竹を採る。 少雨のためやはり出が悪い。 そんな中でもか...
2016年6月13日
山歩き
先週の山歩き
雨が少ない。 ネマガリタケもナラタケも出が悪い。 沢の流れもチョロチョロだ。 暖...
2016年6月6日
山歩き
先週の山歩き
相変わらず体がいくつあっても足りない山菜採りが続きます。 まずはネマガリタケ。...
2016年5月30日
山歩き
先週の山歩き
体がいくつあっても足りない山菜採りが続いています。 ウドブキ(ヨブスマソウ)は...
2016年5月23日
山歩き
先週の山歩き
今日は採る山菜がたくさんあって、朝の5時から採り始め、 採り終えたのは午後2時...
2016年5月16日
山歩き
先週の山歩き
山菜がいい感じです。 おいしい山菜が出揃った感がありますが まだまだこれからす...
2016年5月10日
山歩き
先週の山歩き
山間の村の耕作放棄地に群生するコゴミは既に遅く、 使えるものはわずかしかないけ...
2016年5月4日
山歩き
先週の山歩き
山菜本番の季節が到来しました。 里山から深山までいたる所に山菜が顔を出していま...
2016年4月25日
山歩き
先週の山歩き
空気が暖まり、陽だまりの中で山の空気を吸って ぼうーっとしているだけで幸せにな...
2016年4月18日
山歩き
先週の山歩き
暖かい日が続き春が一気に進んでしまったようです。 今日からはいよいよ里山だけに...
2016年4月11日
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